海老・カニ
海老・カニは日本海が荒れる秋から冬にかけての代表的味覚の一つ。
赤泊地区で水揚げされる紅ズワイガニはゆでたてが最もおいしく、
甲羅のミソも格別です。
また、南蛮海老（甘エビ）の刺身はとろりとした口当たりと甘さがたまりません。
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