情報 2008年11月25日

1.　フードプロセッサーに水以外の材料をすべていれ、バターが小豆大に細かくなったら、 　　水を2回に分けて入れていき、まとまってくるまで混ぜる。 2.　生地をひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で1時間ほど休ませる。 3.　2の冷やした生地を粉をふった台の上で薄くのばし、3つ折にしてまたのばす。 　　2回繰り返し、使う直前まで冷蔵庫にいれておく ＜材料＞ 薄力粉　100g 強力粉 　50g バター 　110g 冷水 30〜50cc アップルパイ バターをぬったパイ型に生地をのばし、フォークで穴をあける。 薄切りにしたりんごをならべて、キビ砂糖をふり、180℃のオーブンで15〜20分焼く。 柿のパイ バターをぬったプリン型を使ってパイのカップを焼く。 おけさ柿やさわした柿の皮をむきくし型に切り、さましたパイのカップに 2切れずついれて出来上がり。 あついお茶といっしょにどうぞ。 パイ生地を丸く抜いて、円の半分に好みのフィリングをのせる。 残りの半分をかぶせて、フォークでふちをおさえ、空気穴もあける。 180℃のオーブンで20分焼く。ミートパイやサーモンパイにしてパーティーメニューの一品に！ あわたさちこ FAX　 0259-23-2937 Mail 　sachiko-holiday@gmail.com 特集ＴＯＰ　 エスライフＴＯＰ